Il Menu del The Blue Crab Restaurant Hotel Assago, Milano - Royal Garden Hotel accanto al Forum di Assago
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Il Menu del The Blue Crab Restaurant

ANTIPASTI – STARTERS

Tartare di manzo piemontese
con insalatina di carciofie scagliette di grana (7) – € 13,00
Piemonte beef tartare,
artichoke salad and parmesan flakes

Gamberoni scottati agli agrumi con riso Venere
e crema di avocado (1, 2, 3, 4, 10) – € 13,00
Seared prawn citrus fruits half cooking,
Venere rice and avocado cream

Caprese di burattina di bufala (7) – € 12,00
Buffalo burrata caprese

Tagliere di Salumi e Formaggi
con insalatina di ravanelli (7,12) – € 14,00
Cold cuts and cheese selection
chopping board platter and radish salad

Vellutata di asparagi con sbriciolata di speck (12) – € 10,00
Asparagus cream and speck crumble 

PRIMI PIATTI – MAIN COURSES

Spaghetto ai due pomodori e burrata di bufala (1,3,7,9)* – € 16,00
Double tomatoes Spaghetti and buffalo burrata

Risotto Classico alla Milanese antica ricetta (1,7,9) – € 16,00
Classic Risotto alla Milanese, ancient recipe

Garganelli con ragù di gallinella e gamberi al pomodorino confit (1,2,4,12)* – € 13,00
Gurnard ragout Garganelli pasta, confit tomatoes prawns

Trofie con salsa al basilico, pesto, fagiolini e patate (vegano) (1) – € 12,00
Trofie in basil sauce, pesto, green beans and potatoes (vegan)

Spaghetto alla carbonara (1,3,7,9) – € 12,00
Carbonara Spaghetti

Piatto del “Bauscia”:

Cotoletta alla Milanese con risotto Giallo (1,3,7,11,12) – € 32,00
Milanese cutlet and yellow risotto

SECONDI PIATTI - SECOND COURSES

Filetto di manzo al pistacchio e Marsala
con patate sabbiose alla menta (1,8,9,12) - € 26,00
Pistachio and Marsala beef fillet
and sandy mint potatoes

Cotoletta alla Milanese
con patate steakhouse (1,3,11) - € 26,00
Milanese cutlet and steakhouse potatoes

Filetto di Orata in crosta di patate
alle olive e pomodorini (1,4)* - € 22,00
Sea bream Fillet in potato crust
olives and cherry tomatoes

Bistecca di cavolo romano,con verdure affumicate
e Salsa Thaina – vegano – (1,6,8,9,11)* - € 13,00
Roman cabbage steak,
smoked vegetables and Tahina sauce (vegan)

La nostra griglia
(contorni a scelta tra verdure grigliate,
insalata e patate steakhouse)
Our grill
(side dishes selection including grilled vegetables,
salad and steakhouse potatoes)

Costata di manzo - Rib of beef  € 25,00
Filetto di manzo – Beef fillet € 24,00
Suprema di pollo – Chicken supreme  € 15,00
Baccalà – Salted cod € 19,00

DESSERT

Vellutata di pesca con vela al cioccolato fondente
e granelle di frutta secca (3,7,8) - € 7,00
Peach velved soup in dark chocolate
and dried fruit granola

Tiramisu al limoncello (1,3,7,12) - € 7,00
Limoncello Tiramisu

Tortino di carote con coulis
di frutti di bosco - vegano - (1,8) - € 8,00
Berries Carrot pie– vegan

Tagliata di frutta fresca - € 7,00
Sliced fresh fruit

Gelati misti (1,3,7,8) - € 6,00
 Ice Cream Selection



LISTA DEGLI ALLERGENI - ALLERGENS

1-Cereali e derivati/ Cereals and derivatives 2-Crostacei/ Shellfish 3-Uova/Eggs  4-Pesce/Fish 5-Arachidi/Peanuts 6-Soia/Soy 7-Latte/Milk 8-Frutta a guscio/Dried fruit 9-Sedano/Celery 10-Senape/Mustard 11-Sesamo/Sesame 12-Anidride solforosa e solfiti/ Sulfur dioxide and sulphites 13-Lupini/Lupins 14-Molluschi/Clams

 

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